A lampreia, de acordo com o dicionário, é um peixe carnívoro (?) ciclóstomo de corpo cilindróide e boca circular em forma de ventosa. Esta definição não abre o apetite, portanto a lampreia, de acordo com ZD, é sobretudo um sublime petisco (malheureusement sazonal e dispendioso).

Ontem foi noite de arroz de lampreia. O arroz malandro com as ovas e a lampreia retalhada foram sorvidos avidamente e, como ponto de exclamação deste divino manjar, um magnífico Quinta da Teixugueira de 2000 (notas de fruta madura e caramelo domadas pelo carvalho pontuam o melhor touriga-nacional do Dão provado por ZD).

Circunstancialmente, a segunda-feira à noite foi motivo de regozijo.